鸡肉炖土豆怎么做好吃

1、鸡肉剁成小块，洗干净备用，最好把特别肥的肉去掉，因为太肥的肉会过于油腻，我已经把肥的都拿掉了，选取了鸡胸跟鸡腿肉。

3、生姜切成小块备用，香葱切成小块备用。生姜主要是用来去腥的。

5、翻炒至鸡肉没有肥油，加入适量生抽，再加入水盖锅炖煮10分钟，水要没过肉再多一些，因为我这是家鸡，比较耐炖。

7、炖煮15分钟之后，加入适量食用盐，汤汁已经差不多少干了，用铲子切一下土豆轻松裂开说明熟了。

9、装盘盛出，再配上一碗米饭，味道绝了，这个荤素搭配的菜真的特别好吃。