爽脆可口的纸杯奶油蛋糕

1、玉米油倒入打蛋盆内，隔水加热至80度左右。

3、油温降至温热时（35度左右）磕入一个全蛋和3个蛋黄。提前先将3个蛋白和蛋黄先分离，蛋白放入冰箱冷冻备用。

5、在蛋白中滴入3滴柠檬汁，加糖3次，搅拌至中性干燥。

7、把蛋糕糊放进安装袋，挤到纸架上，大约7-8点满。

9、烤制完成后晾凉装饰自己喜欢的奶油即可。