1、粉丝凉水泡一个小时，如果是热水，烫一下，粉丝变软就可以了
3、粉丝剪短，装盘
5、蒜、小米辣，剁碎装碗里，加入适量的生抽、蚝油，搅拌均匀即可
7、撒上葱花，烧一勺热油，要滚烫滚烫的，浇在葱花和蒜末上，吱吱作响并闻到蒜香，大功告成！
