冰淇淋店里的新贵——奶油芒果冰淇淋

1、把冰淇淋机的冰桶清洗干净擦干，放入冰箱冷冻室十二小时以上，冰箱最好打到速冻或者强冻档，这样容易把冰桶内含的冷冻液冻实

3、淡奶油要事先放入冰箱冷藏室12小时以上再拿出来打发，如果气温比较高，最好在容器下面垫冰块降温，保持低温的情况下分两三次加入少许白砂糖，用打蛋器打发，用时大约3-5分钟，打发后的奶油放入冰箱冷藏室冷藏待用

5、取芒果果肉用搅拌机处理成细腻的芒果泥，将芒果泥，蛋奶糊还有打发了的奶油混合均匀，也可再用打蛋器搅打片刻即成冰淇淋浆

7、冰淇淋机插电运转工作

9、做好的硬冰淇淋，用挖球期挖球造型，尽情享用吧!吃不完的冰淇淋也可以分装入雪糕模具里，放入冷冻室，随吃随取。