1、1防治维生素B2缺乏症。可以爆炒黄豆芽，清炒黄豆芽。
3、3预防贫血，护发祛斑。可以清蒸黄豆芽。
5、5清热防火，健脑。可以凉拌绿豆芽。拌好后可以加入香醋，效果更明显。
7、7养颜护肤祛脂降压。可以凉拌热炒清蒸。
