1、将400g小鲫鱼处理干净放在菜篮中沥干水分；
3、将5g姜、5g干辣椒洗净切好备用；
5、在锅中放入4g菜油；
7、两面煎至金黄后加入切好的干辣椒；
9、炒匀后加入100ml水，煮至小鲫鱼入味；
11、加入切好的香菜、葱和3g陈醋；
