红烧带鱼超简单的家常做法

1、带鱼用清水清洗干净，把带鱼鱼头去掉，带鱼肚中的脏物和血块一定要用清水冲洗干净，否则做出来的成品会有腥味，影响口感；

3、腌制过的带鱼挑去花椒，擦干上面的水份；

5、两面炸至发黄即可取出沥油；

7、汤汁渐少，打开锅盖，加入两粒冰糖，可以提鲜增味，还能帮助收汁，汤汁浓稠后就可以出锅了；