1、把竹笋去壳和老根后切丁洗干净，五花肉也切成丁。
3、锅中水烧开后倒入竹笋焯水后捞出来沥干水份。
5、到掉多余的油放入姜片和豆瓣酱炒香。
7、倒入适量的料酒。
9、加入老抽和生抽提味上色。
11、撒上葱花关火后出锅装盘，完成。
