1、小龙虾，剪掉头部，去掉虾线，用刷子清洗干净。
3、锅里倒油，下入蒜和姜，爆香。
5、放花椒，麻椒，香叶，八角，陈皮爆香
7、倒小龙虾，翻炒变色后加适量料酒。
9、捞出盖在土豆片上，淋上汤汁。焖煮五分钟即可。
