1、五花肉选好后，要烧皮
3、捞出来沥干
5、将五花肉皮朝下，在锅上不停的擦！将糖色上到皮上！稍微久点，色会好看些！
7、在碗里摆好，放上姜片、少许花椒
9、蒸了两个小时左右！熟后端出，上面扣一个盘子，快速翻转！
11、开吃！梅菜下米饭
