1、鸡腿两只洗净。
3、鸡腿去骨留肉切1.5厘米小丁，.鸡丁用料酒酱油少许盐腌15分钟。
5、姜切小片、葱切中段，蒜切片。
7、油7分热时把腌好的鸡丁下锅煎炸。
9、沥干鸡丁里的油水。
11、然后再放葱段蒜片姜片炒香。
13、中火炒匀炒香。
15、大火收一下汁就可以了。
