1、将猪肉切成4块，洗净，漂出血水，放入锅中，用旺火煮10分钟，捞出，撇去汤中浮沫，加入精盐调味，将原汤倒盆中备用。
3、炒锅置火上，加水200克，取原汤50克对入，烧开后，加入熟猪油、味精，再烧开即可。
