自制辣椒油的做法

1、将碗清洗干净，并用抹布或纸巾把碗擦干（碗内不能有水），最好选用金属的碗，陶瓷受热可能会裂开。

2、将干辣椒粉或剁碎的新鲜辣椒放入碗中，量约1大勺

3、将锅烧热后倒入食用油，量约4-5大勺

4、将油烧热后直接倒入已盛放干辣椒粉或剁碎的新鲜辣椒碗中

5、用勺子搅拌几下就大功告成了（注意不要烫伤手），放入冰箱，食用时再拿出来