1、将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅。
3、肉馅中加入莲藕碎，调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。
5、砂锅底层铺入一层白菜，将调好的肉馅制成大丸子放入。
7、大火烧开后转小火炖1.5小时，放入枸杞再炖5分钟，出锅前放入油菜心即可。
