菠菜肉丸子汤

1、上超市买上一捆菠菜，回逛罹为垴家处理好，洗净，如果菠菜有些长，可以用菜刀切断，蔬菜最好提前用清水浸泡一会，去除农药。

3、将鸡蛋打散，倒入肉馅里，搅拌均匀，然后再倒入面粉，面粉先不要加入太多，一边加入一边搅拌，直至肉馅成糊状，不能太稀即可。

5、往锅内添加凉水，适量即可，等待水开，10分钟左右，将肉馅用小勺舀出成一个丸子，放入锅里，以此类推全部放进。