如何做番茄牛腩煲

1、先将番茄洗净，用小刀画上十字，然后煮一壶开水，番茄加入热水中浸泡一会，取出去皮，然后切成番茄丁。

3、先将牛腩洗干净然后切成小片，锅中加入适量清水，烧开后加入生姜，然后将牛腩下锅煮，煮开后捞掉面上的浮沫，然后捞起备用。

5、准备一个砂锅，将牛腩倒入砂锅中，然后加入番茄，再加入适量老抽，最后加水，水量没过食材即可。