烤牛肉的做法

1、先来个全家福。最下面两个小可爱是我经常用的葱头，长螽啸镥释相就像迷你版的洋葱，味道也差不多。买上一斤可以放几个星期，每次用两三颗随取随用。我不喜欢用洋葱，个子太大，切开后一次用不完剩半个放冰箱里一股子臭味。

3、牛肉加适量盐、白糖、黑胡椒粉、大蒜末、料酒和生抽抓拌均匀，腌渍两小时以上。

5、水烧开加胡萝卜块和葫芦块煮至半熟，水开后中大火五分钟样子。

7、腌渍好的牛肉片码在蔬菜上，撒少许干迷迭香粒增香，没有可不放。

9、刚出炉的样子。