1、五花肉洗净，以纸巾将水分吸干后切成块状，白萝卜切块备用，蒜头拨好、辣椒切段。
3、这时可以把水加入锅中淹过肉，用大火滚，滚起后便可把酱油倒入。
5、等白萝卜慢慢吸收酱油，加入砂糖，盖上锅盖以中火继续滚煮20分钟，等汤汁慢慢呈现快收干状态，即可关火。
