荠菜马蹄猪肉包

1、面粉加水，酵母揉成光滑的面团。有面包机放入面包机和面更方便哦。酵母我事先用一点点水搅拌浸泡了下再倒入面粉中的，这样可以通过观察酵母水是否膨胀来判断酵母活性，当然也可以直接放干酵母。

3、面团发酵过程中准备馅儿料。葱姜切末，马蹄切丁，荠菜切碎，肉切末。

5、可稍微尝一尝咸淡来调整，盐完一点点加

7、擀成面皮，尽量中间厚四周薄。

9、篦子上铺上笼布或者擦一层油，将包子放入锅中留出空隙。

11、20分钟后开大火，蒸15分钟，如果包子个头大也蒸20分钟，之后关火闷5分钟