吃鸡蛋应该注意以其相克的食物

1、 吃完鸡蛋后立即吃柿子会产生上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重了还会导致急性肠胃炎还有肺结石。 如果在吃完鸡蛋后误食的柿子要立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3、 鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

5、 吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆，鸡蛋和豆浆都是补充身体比较好的营养品，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。