1、准备所有食材。
3、牛肉加入葱段、料酒、老姜，也焯水几分钟。
5、然后依次放入牛腩，郫县豆瓣酱和香料、干花椒。大火翻炒1分钟左右。
7、再加入箭笋煮20分钟左右，调味一点盐或者生抽，如果是新鲜的刚摘的那种笋可以直接和牛肉一起煮。
9、特别下饭噢⊙_⊙做起来吧！
