1、锅烧开捞下面条，装凉水备用；西蓝花切小块；香肠切片；明虾切丁；胡萝卜切丁；小葱切葱花；蒜头切碎。
2、锅烧热放油，蒜头爆香，中火炒胡萝卜和西蓝花，炒至6成熟，放虾丁、香肠爆炒
3、放面条，加少许水、蚝油、盐巴、料酒、白糖、鸡精，大火翻炒收汁，洒葱花，起锅装盘。
