1、将鸡爪清洗干净，其他调味料准备好。
3、将食用油倒进炒锅里，烧至7成热后，倒入鸡爪翻炒。
5、鸡爪焖至上色后，加入八角，红干椒，生姜，蒜头，盐，鸡精和温开水，盖上锅盖调至小火慢炖大约30分钟，中途要多翻几次。
