红糖核桃炊饼的做法

1、Mixing主面搅拌：所有材料一起搅拌，慢速5分钟，快速4-猱蝰逾鸾5分钟，面筋完成度： 9-10成，面团表面光滑即可。面团温度：23-25度。 （搅拌时黄油跟其他原料一起下入）

3、Division 分割：在干净的操作台上不要撒粉，面团分割60g，将面团搓圆表面光滑即可。

5、Shaping 成型：将面团排气拍扁中间厚边缘薄，包入30g馅料，接口收钿逐码苑紧，微微搓圆。接口处沾白芝麻放入耐烤硅胶模具中醒发即可。 模具尺寸：口直径10cm低直径8.5cm高3.5cm

7、Baking 烘焙：上火220度，下火210度， 烘烤时间：12-14分钟左右。出炉后脱模转移到冷却网湮钣蜮萦盘上即可。面包冷却后即可上架售卖。 馅料 烤核桃 50g 太古红糖 100g 烤榛子粉 25g 烤花生粉 25g 鸡蛋 50g 制作：所有干性原料搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌均匀即可。