家常香菇鲜肉包子的做法

1、将250g面粉，3g酵母粉，1g小苏打置于碗中混合均匀，加适量清水揉成面团。

3、香菇泡发1个小时。

5、在香菇肉碎馅料中，调入适量生抽、适量盐、少许醋、少许白砂糖、少许椒盐拌匀，腌制半小时入味。

7、将面团分成小块。

9、将面饼摊在手心，放入馅料，收口捏褶，能捏好不散开就行了，家常包子不需要很专业。

11、将做好的包子放在蒸笼上，包子之间保持一些间隔。往蒸锅里加入温水，盖上锅盖，醒1猱蝰逾鸾5分钟左右使包子发得更大一些，然后大火烧开蒸20分钟即可。