1、嫩豆腐切长块、葱切葱花备用,碗中打入2个鸡蛋并打散成鸡蛋液,鸡蛋液中倒入盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀备用
3、切好的嫩豆腐块铺在碗底
5、接着碗中放入焯好的西兰花
7、蒸锅内水烧开后,将碗放入锅中,盖上锅盖大火蒸20分钟,完成