简易冰淇淋的做法

1、将两个蛋黄加白砂糖用打蛋器打散（没有打蛋器可以用四五支筷子，不过手腕很累），打至粘稠、发白。

3、将加热后的牛奶倒入搅拌好的蛋黄里，边倒边搅拌（不要急于一下子全到进去，否则蛋黄会被烫的结块）。搅拌好之后放凉备用。

5、打发后的奶油倒进搅拌好放至微凉的蛋奶里，臬苜捎肩搅拌均匀就可以倒进保鲜盒里放冰箱冷冻了。每隔一小时搅拌一次，搅拌三四次就可以不用担心它会冻成冰块了。