1、豆腐皮有地方叫千张，洗净切三角。尖椒同样切角块儿。
3、油烧制五成热下葱碎，甜面酱2饭勺（调料的一种，超市有卖）爆出香味
5、把豆皮倒进去一起翻炒，豆皮本来就可以直接吃的所以不要炒过火了，面酱如果放的多基本不用再放盐了，根据自己口味来定。最后把蒜片放进去翻炒两下，淋入香油即可出锅
