1、首先把香椿切掉后部多余的老杆
3、焯水:水开之后下入香椿，顺便加一点盐，能保持颜色锁住营养。
5、控水后切末备用
7、加少许食盐搅匀备用
9、最后倒入香椿鸡蛋
11、底部定型后，翻过来炒另一面。如果想吃整张，就不用把它戳破。
13、出锅装盘！特香啊！加小米辣是为了点缀用，不在配方内哈！
