什锦牛肉饼的做法

1、牛肉去筋，切片，反复用清水抓洗几遍，姜切片和牛肉一起下锅，煮开撇去浮沫，牛肉片煮熟后捞出剁碎

3、土豆切片，上锅蒸熟，用勺子压碎

5、牛肉碎➕西兰花碎➕胡萝卜碎➕土豆泥➕鸡蛋

7、另外准备一碗清水放在旁边，开最小火，锅内擦油，用勺子沾湿水后挖一勺混合物放在锅里，勺子再打湿一下把饼压平，或者用勺子调整成任何你想要的形状（用不用蘸水看混合物会不会粘勺子，只要觉脲摩喜清得粘就蘸水，遵循这个原理就好）

9、完成