好吃又养胃的美食香菇滑鸡粥

1、淘洗好后的大米加入清水中，煮开后转中火，煮25分钟。

3、鸡胸肉洗净，切小丁。

5、泡发好的香菇切小丁。

7、鸡蛋打散。蛋清过敏的宝宝，就用蛋黄部分好了。

9、将西葫芦片两面均匀沾上面粉。面粉用普通面粉即可，没有特殊要求。

11、平底锅热锅少油，放入沾上面粉和蛋液的西葫芦片，小火慢煎。推荐用不粘锅来做，需要的油量更少，并且不容易糊锅。

13、这时粥也快煮好了，加入鸡胸肉和香菇丁，1g植物油，搅拌均匀后再煮6分钟关火。少许植物油可以让粥变得更香更滑，核桃油、亚麻籽油、菜籽油等等都可以。