神奇的绿茄子

1、茄子洗干净，用手掰开，然后用手掰成一块一块的，尽量别用刀，手掰的减少刀切面，更入味好吃。

4、锅中加油烧热，倒入茄子，炒软后盛盘备用。

5、再起锅，加少许油，倒入黄豆酱，炒香，倒入茄子炒匀。加入辣椒块，继续翻炒至辣椒断生，加蒜末，鸡缔眠箨盘精，香油，炒匀。

6、盛盘出锅。酱香味十足，出锅时有蒜末提味儿，超级下饭~