1、准备300克菜心去除根部，放入盆中，加入半勺食盐和清水，浸泡10分钟，捞出控水备用。
3、准备5个蒜瓣切成末，放入盘中备用。
5、起锅加入清水烧开，放入菜心，焯水30秒，捞出控水。
7、淋上做好的料汁，鲜嫩脆爽的广东菜心就做好了。
