1、选取新鲜的小龙虾
2、先将小龙虾用刷子把外壳洗干净
4、再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出
6、小葱和姜片
8、倒入小龙虾，中火翻炒（在倒小龙虾时，注意别烫到手）
10、倒入步骤5里的调味料和辣椒粉翻炒
12、醋和鸡精翻炒均匀
14、加盐
16、把料汁收至半干即可
