1、先将柚子皮用盐巴搓搓，袖子皮上面往往都有一层蜡，是为了防止柚子水分的流失。将柚子皮切成小片状，不要太厚。
3、在锅中放入冰糖，用小火将冰糖熬化。冰糖的量依照自己的喜好。
5、可以直接冷却后使用，也可以放一天，这样酥脆可口。
