1、将烤箱预热至425˚F（220˚C）。在羊皮纸衬里的烤盘上，用盐，胡椒和橄榄油擦土豆。在预热的烤箱中烘烤40-50分钟。冷却后，将土豆去皮并捣碎，放在一边。
4、用盐和胡椒调味。撒入切碎的奶酪，培根和韭菜装饰。
