1、先把带鱼让卖鱼的老板处理好，再洗干净切成块，再控水备用。
2、把生姜切碎，香葱处理后切成葱花。
4、锅烧七成热，放稍多一点油，来煎带鱼，小火煎鱼，锅要端起来所有带鱼都要煎到。
6、二面煎好后，也要等稍凉一点，再铲进盘子里，上桌开吃了。
