1、把菜豆的筋去掉，斜切成小块
3、锅内加水，放入生姜片，鲍鱼，去腥，待水开捞起鲍鱼冰水冲洗备用
5、放入四季豆，加盐，炒5-8分钟，置锅中放入盘中
7、锅中倒入油，放入葱、蒜，炒熟后放入鲍鱼，放入酱油、盐、冰糖，放入温水煮沸
