迷你奶油小泡芙

1、准备一口小锅，将黄油、水、白糖和盐倒入锅中。

3、黄油完全溶化，水开始沸腾的时候，我们将面粉一次性倒入锅中。

5、续搅拌面糊，同时将已经打散的鸡蛋液分多次倒入面糊，每次倒一点点，搅拌到与面糊充分混合后再倒入下一次。

7、制作好的面糊转移到裱花袋中，用菊花型裱花嘴垂直烤盘挤出一个个小小的泡芙坯。(注意间距要大一些，泡芙膨胀很厉害的~)

9、在烘烤过程中，我们就可以制作奶油馅料了。将淡奶油倒入打单盆里，加入适量的白砂糖。用电动打蛋器打发