1、首先把鸡杂清理干净。
4、热锅下油，放姜丝、蒜米、小米辣进去爆出味来。
6、大火爆炒至焦黄色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，放兰豆进去，加适量的盐煸炒至软。
7、然后混合鸡杂爆炒1分钟左右就可以出锅了。
