凉拌土豆的步骤

1、将土豆清洗干净，削去外皮，然后改刀切成薄片，尽量切得厚薄一致，成熟的时间才会一致。

3、大蒜去皮切成蒜末，小葱清洗干净切成葱花，干红辣椒清洗干净去蒂去籽，切成红椒圈。

5、将土豆片正反两面煎至表皮起皱，用筷子扎一下，如果能扎透就可以了

7、淋入4勺红油。拌匀以后，撒一些葱花和辣椒圈，就可以上桌享用啦。