1、将鸡翅洗净后分段切好，胡萝卜切块，土豆去皮后切成小块，姜切丝、大蒜拍扁后切两刀，花椒和八角准备好；
3、将鸡翅放入锅中；翻炒几下后放入花雕酒，这样可以去除肉腥味，而且提升香味；
5、放入胡萝卜块；根据自己口味放入少量盐；
