1、准备食材，收拾好的一条大头鱼，吃不了，取其中一部分用来；
3、准备食材，鱼料、啤酒；
4、准备食材，葱，切段；
5、热锅凉油，放入葱段、十三香，爆香；
6、放大头鱼肉，放入蚝油；
7、放入白酒、适量的水、鱼料；
