1、冰冻野生北极虾放在冰箱冷藏室自然解冻后冲洗一下滤干；
2、烧锅开水，水开后放入葱段、姜丝和料酒，倒入北极虾，水再一开就迅速捞起滤水装盘；
3、将生抽、白糖和小半碗开水调匀，倒入北极虾的盆里；
4、另外再放上些葱段和姜丝，淋入热油即可。
