1、荷兰豆择去头尾和老筋，洗净；本菇洗净，撕成小朵；猪瘦肉洗净，剁成肉末，加酱油、味精腌制10分钟
2、将荷兰豆和本菇分别放入沸水中焯烫。
3、锅烧热加油，下入红椒圈、肉末炒香，再放入荷兰豆和本菇，加入调味料一起炒熟即可