牛腩炖番茄的做法

1、先将牛腩用温水洗干净后，然后再切成大块备用。

3、锅中放入牛腩块，再放入没过牛腩的凉水和生姜片，凉水最好多放点。

5、煮至牛腩可以插入筷子为止，想快一些，这一步可以移入电饭煲、高压锅或电压力锅中，压制牛腩熟烂即可。

7、加入老抽酱油、生抽、盐、白糖，焖至牛腩上色。

9、加入番茄继续炖6分钟，炖至牛腩入味即可关火盛出享用。