美味下饭菜——红烧小黄鱼
1、 小黄鱼处理干净后,待用。 锅烧热,放少量的油,将姜、蒜瓣进行煸炒下。

2、 当姜、蒜瓣出现焦黄,加入清水。加入黄酒。再加老抽进行调色调味。

3、 加入适量的生抽、少量的糖进行调味。 此刻可亲尝味道来试口感。最好要感觉稍咸,因为过后还要加水。

5、 加清水,水量以快没过小黄鱼的高度为佳。

7、 稍微焖一会,就可出锅,装盘。一道美味的下饭菜就完成了。

1、 小黄鱼处理干净后,待用。 锅烧热,放少量的油,将姜、蒜瓣进行煸炒下。
2、 当姜、蒜瓣出现焦黄,加入清水。加入黄酒。再加老抽进行调色调味。
3、 加入适量的生抽、少量的糖进行调味。 此刻可亲尝味道来试口感。最好要感觉稍咸,因为过后还要加水。
5、 加清水,水量以快没过小黄鱼的高度为佳。
7、 稍微焖一会,就可出锅,装盘。一道美味的下饭菜就完成了。