怎么做茶叶蛋

1、鸡蛋一定要在水笼头下，一个一个的用流水清洗干净。最好用刷子一个一个的刷一遍。既然在家做就一定要讲卫生。

3、鸡蛋在煮的时候我们就要预先准备了一大盆凉水，把煮好的鸡蛋放入凉水中。这时把先前煮鸡蛋的水倒掉。

5、在铁锅内重新放上水，放入刚才敲好的鸡蛋。这时就把之前准备的一些配料：绿茶叶、生姜、生抽、八角、胡椒粉等一起放进去。大火煮，水开后，再调小火。