如何炖牛肉又软又好吃

1、将牛肉整块的洗净，切成大小均匀的小块，放在清水中浸泡，大概30分钟左右，捞出，沥净血水。

3、把锅洗净，上水，待水热了，把牛肉块放入，水要淹过牛肉，待水沸了以后，揭开盖子，大概20分钟左右，把纱布包裹的调味包放入，再把盖子盖上，此时将大火调小，慢焖大概60分钟左右。