怎么做肉汤水饺

1、将面粉放入盆内，加入225克凉水和面，揉匀揉透，至面团光滑，盖上湿布，饧10分钟。

3、将圆白菜洗净，切块，放入沸水锅中焯一下，捞出用冷水过凉，沥水，剁成末，挤干水分，与鸡蛋液混合在一-起，拌匀。

5、将饧好的面团放入案板上，搓成圆长条，揪60个面剂，按扁，擀成中间稍厚，周边薄的面皮，包入馆，捏紧边。